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Hierro En La Dieta

(Iron in the Diet)

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PUNTOS CLAVE

  • El hierro es un mineral que es importante que todas las células del cuerpo.
  • El hierro se encuentra en muchos tipos de alimentos. La mejor manera de obtener suficiente hierro es comer una dieta sana y equilibrada.
  • Si su hijo obtiene suficiente hierro en su dieta, tomar un suplemento puede ser dañino. El exceso de hierro puede intoxicar a un niño. Pregúntele a su profesional médico antes de darle a su hijo un suplemento de hierro.

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¿Qué es el hierro?

El hierro es un mineral que es importante para todas las células del cuerpo de su hijo. Las células sanguíneas necesitan hierro para llevar oxígeno a las células. Su hijo puede sufrir anemia por deficiencia de hierro si su hijo no consume suficiente hierro. Los niños que tienen anemia por deficiencia de hierro frecuentemente se sienten cansados y no tienen mucha energía.

La anemia por deficiencia de hierro puede tener las siguientes causas:

  • No obtener suficiente hierro de la dieta
  • Perder mucha sangre

¿Cuánto hierro necesita mi hijo?

La cantidad de hierro que necesita su hijo depende de su edad y de si es varón o hembra:


GROUPO               MILIGRAMOS (mg) de HIERRO POR DÍA
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Niños de 7 a 12 meses          11 mg
Niños de 1 a 3 años             7 mg
Niños de 4 a 8 años            10 mg
Niños de 9 a 13 años            8 mg
Mujeres de 14 a 18 años        15 mg
Hombres de 14 a 18 años        11 mg
Hombres mayores de 18 años      8 mg
Mujeres de 19 a 50 años        18 mg
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¿Cómo puede mi hijo consumir la cantidad correcta de hierro?

El hierro se encuentra en muchos tipos de alimentos. La mejor manera de obtener suficiente hierro es comer una dieta sana y equilibrada. Existen 2 tipos de hierro:

  • El hierro hemo se encuentra en la carne, las aves y el pescado. Los alimentos hemo que tienen un muy alto contenido de hierro, tal como el hígado de res y de pollo, también tienen mucho colesterol. Lo mejor es comer estos alimentos en cantidades limitadas.
  • El hierro no hemo se encuentra en las frutas, los vegetales, los granos, las nueces, los huevos y los alimentos enriquecidos con hierro.

Al cuerpo le cuesta más trabajo absorber hierro de plantas que de carne, aves y pescado. Su hijo debe comer alimentos que contengan vitamina C, como frutas cítricas, brócoli y tomates, al comer alimentos vegetales que tengan hierro. Al comer estos alimentos juntos, ayudará a que el cuerpo absorba mejor el hierro. Comer hierro hemo al mismo tiempo que hierro no hemo también ayuda a que el cuerpo absorba mejor el hierro. Esto es muy importante si:

  • Su hijo o hija tiene una condición que le hace perder hierro como con las niñas que tienen períodos menstruales abundantes.
  • Su hijo tiene una condición que impide que el cuerpo absorba bien el hierro, como la enfermedad celíaca.

Algunos alimentos, suplementos y medicamentos pueden dificultar la absorción del hierro por parte del cuerpo de su hijo. Lo mejor es comer hierro en otro momento cuando su hijo tome:

  • Leche y otros productos lácteos
  • Alimentos con mucha fibra
  • Café, té y bebidas carbonatadas incluso si son descafeinadas
  • Suplementos de calcio
  • Antiácidos

¿Necesita mi hijo tomar un suplemento de hierro?

Si su hijo obtiene suficiente hierro en su dieta, tomar un suplemento puede ser dañino. El exceso de hierro puede intoxicar a un niño.

Si su hijo tiene anemia, su profesional médico puede sugerirle un suplemento de hierro. Las pastillas de hierro pueden tener efectos secundarios tales como calambres, náusea y estreñimiento. Tomar el hierro durante las comidas puede ayudar a prevenir el malestar estomacal. Para ayudar a prevenir el estreñimiento, asegúrese de que su hijo beba suficiente líquido y tenga suficiente fibra en la dieta.

Si está pensando en dar a su hijo un suplemento que contenga hierro, consulte primero con su profesional médico.

Developed by Change Healthcare.
Pediatric Advisor 2022.1 published by Change Healthcare.
Last modified: 2020-02-24
Last reviewed: 2020-02-07
Este material se revisa periódicamente y está sujeto a cambios en la medida que aparezca nueva información médica. Se proporciona sólo para fines informativos y educativos, y no pretende reemplazar la evaluación, consejo, diagnóstico o tratamiento médico proporcionados por su profesional de atención de la salud.
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